维生素C的别名

维生素C，又称抗坏血酸，是一种水溶性维生素，也被称为抗坏血酸。它是人体必需的营养素，因为人体无法自行合成维生素C，所以必须通过食物或补充剂摄入。

维生素C的功效

维生素C在人体内有多种重要功能，最为人所熟知的是其抗氧化作用。维生素C能够清除自由基，减少氧化应激对细胞的损害，从而起到抗氧化的作用。维生素C还能促进胶原蛋白的合成，维持皮肤、骨骼和血管的健康，提高机体免疫力，促进铁的吸收等。

维生素C的食物来源

维生素C主要存在于新鲜水果和蔬菜中，如橙子、柠檬、草莓、西红柿、菠菜、辣椒等。一些肝脏和肾脏也含有丰富的维生素C。

维生素C的缺乏症状

长期缺乏维生素C会导致坏血病，表现为牙龈出血、皮下出血、关节肿胀和疼痛等症状。严重缺乏维生素C还会导致坏血病，甚至危及生命。

维生素C的补充方式

通过饮食摄入新鲜水果和蔬菜就可以满足人体对维生素C的需求。但对于一些特殊人群，如吸烟者、酗酒者、孕妇、老年人等，可以考虑适当补充维生素C的营养素。

维生素C的适用人群

维生素C对于各个年龄段的人都很重要。孕妇在怀孕期间需要更多的维生素C来支持胎儿的生长发育，而老年人由于新陈代谢减缓，也需要更多的维生素C来保持身体健康。

维生素C的副作用

一般情况下，维生素C是相对安全的，但长期大量摄入维生素C可能会导致腹泻、胃肠不适等副作用。在补充维生素C时需要注意剂量，避免过量摄入。

维生素C的注意事项

在选择维生素C补充剂时，应选择质量可靠的产品，并按照医生或营养师的建议进行补充。应避免长时间暴露在阳光下，因为维生素C对光和热敏感，易被破坏。